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竹荪的的吃法与营养价值

来源:网络
2016-10-18 16:20:01

  竹荪作为一种少有的蔬菜,吃起来味道与竹笋一样鲜美。竹荪以很多种形态出现在我们的日常生活中,那你们都知道竹荪该怎么吃吗?在食用的时候需要注意哪些方面呢?下面就让小编带着大家一起来看看吧。

  

竹荪的的吃法与营养价值

  竹荪怎么吃

  竹荪烹饪要点

  竹荪的吃法是多种多样的,可以炒着吃,可以炖汤吃,或者与其它的菜肴一起烹制食用。一般常见的吃法,是用竹荪搭配各种生活中常见的食材一起烹制食用。比如和鸡、鸭、排骨、银耳等食材搭配。

  干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟,并剪去菌盖头(封闭的一端),同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分,花朵是竹荪香味比较集中的地方),只保留茎部,否则会有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方,开封时请尽快食用。

  竹荪深加工

  竹荪精

  竹荪精是纯菌类调味品,不同于传统味精和鸡精以化学物质和动物成分为主要原料,而以提取原生态菌类的鲜味为主要原料,完全摆脱了工业污染和动物疾病的威胁。为传统调味品带来了一次调鲜和健康的革命。

  竹荪酒

  竹荪酒是以五粮为基酒,采用竹荪、猕猴桃为主要原料,配以竹荪发酵液,调和诸味,勾兑而成菌香型白酒。

  竹荪茶

  竹笋茶成分为:竹荪、藏茶、黄精、红苋菜。适宜人群:高原旅游、办公室疲劳、大鱼大肉人群。

  竹荪的做法大全

  竹荪萝卜汤

  材料

  竹荪80克,香菇4朵,萝卜、胡萝卜各320克,瘦肉1 60克,姜2片,盐适量。

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责任编辑:huangjing
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